  완도전복 자양강장과 원기회복에 대표 보양식 전복은 예로부터 귀한 대접 받아온 주요 수산물 중 하나이며고단백, 저지방 식품으로 다이어트에 손꼽는 수산물입니다. 영양만점의 전복이며, 환자나 노약자들을 위한 최고의 건강식으로 쓰입니다. __________________________________  은성수산과 함께하는 3가지 포인트 청정지역 웰빙수산물 정직 · 정량 __________________________________  웰빙수산물의 대표 완도전복 청정바다에서 영양가득 해조류만 먹고 자란 수산물! 건강의 섬 완도 앞 바다에서는 물살이 빠르고 깨끗해 해조류가 많아 전복이 살기 최적의 조건을 가진 곳입니다. 한마디로 전복이 자라기 최적의 장소  특별한 날에만 먹던 미역을 전복은 사시사철 먹으며 단백질을 가득 품고, 무럭무럭 자라나기에 지방은 적고 각종 필수아미노산과 비타민 등을 함유하고 있답니다. __________________________________   힘이 불끈 솟을 것만 같은 완도전복 정직한 정량으로 승부하는 은성수산 바다의 명품인 전복은 비타민과 미네랄이 풍부한 식품 중 하나입니다. 맛과 영양이 높은 전복을 이제는 정직한 정량과 정직한 가격으로 만나보세요! 수산물을 더욱 수산물답게 취급하는 은성수산 __________________________________   은성수산의 전복은 어떻게 다른가요? 하남수산시장 은성수산은 수산물 도매 전문 업체입니다. 당일 작업된 싱싱한 전복을 특허받은 활어차량을 이용해 1일 / 400~600kg를 완도직배송받고 있으며, 이 많은 전복은 필요로 하는 많은 업체에 도매로 배송, 판매되고 있습니다.  배송시간 + 배송거리 = 수산물의 신선도 특허받은 활어차량을 이용하여 원거리를 산지직송 하여 수산물의 신선도 ______ 한 번 높이고 택배 배송거리를 단축하여 수산물의 신선도 _____ 두 번 높였습니다. 배송시간/거리를 최대한 줄여 질 좋은 전복을 당일 작업하여 보내 드립니다. __________________________________  전복을 사려고 할때 생각보다 많은 사이즈로 고민되시죠? 전복을 세는 단위 미란? 1kg에 올라가는 전복의 미(마리수)를 의미하는데요 즉, 전복 10미란 1kg에 10마리(1마리/100g내외)의 전복을 의미하며 전복 15미는 1kg에 15마리(1마리 65g내외)의 전복을 의미합니다, 주문시 선별작업후 발송해드리나 생물특성상 1~2마리 내외 차이는 존재하며 중량에 맞춰 발송 해드립니다. __________________________________ 은성수산 활전복 사이즈 구별  위 사진은 전복 사이즈 크기 이해를 돕기 위한 참고용 이미지이며 생물이므로 위 이미지와 사이즈가 일정하기 않을 수 있습니다. 사이즈 보다는 중량에 맞춰 발송 됩니다. __________________________________  완도전복은 크기(년생)에 따라 미니, 소, 중, 대로 다음과 같이 나눠집니다 청정바다 완도에서 수확한 100% 명품 활전복 활전복의 크기와 맛과 가격에 맞춰 전복을 고르세요! 4~5 년생 (대) 전복 1kg / 8미 특선물용, 이바지용 / 전복회, 구이, 찜 4~5 년생 (대) 전복 1kg / 9미 특선물용, 이바지용 / 전복회, 구이, 찜 3~4 년생 (대) 전복 1kg / 10-11미 특선물용, 이바지용 / 전복회, 구이, 찜 2~3 년생 (중) 전복 1kg / 12-13미 선물용 / 회, 구이, 찜, 간장장 2~3 년생 (중) 전복 1kg / 15-16미 선물용 / 회, 구이, 찜, 간장장 2~3 년생 (소) 전복 1kg / 18-20미 일반 선물용 / 회, 구이, 찜, 간장장 2~3 년생 (소) 전복 1kg / 20-22미 일반 선물용 / 회, 버터구이, 전복밥 2 년생 (미니) 전복 1kg / 25-30미 일반 요리점납품 / 라면, 해물요리, 탕 2 년생 (미니) 전복 1kg / 30-40미 일반 요리점납품 / 해물요리, 탕, 전골  싱싱하고 탱글탱글한 전복 미역, 해조류를 먹고 자란 완도산 참전복 어떻게 우리집 밥상까지 왔을까요? __________________________________ 은성수산 전복 채취및 선별 과정  충분히 자란 전복은 바다를 떠나 어부들의 손에 정성스레 채취 됩니다.   __________________________________ 전복 크기별로 선별 하는 과정   __________________________________ 은성수산 활 전복 손질 과정 전복손질법  __________________________________ 은성수산이 소개하는 전복 요리법 1. 전복회 요리법 재료: 활전복 1. 싱싱한 활전복을 깨끗이 씻어주세요. 2. 아래 전복 손질법을 참고하시어 전복을 준비해주세요. 3. 기호에 맞게 잘 썰어내면 활전복회 완성  2. 전복죽 요리법 재료: 전복, 불린찹쌀, 야채, 참기름 1. 전복 손질방법 그대로 작업후 전복과 야채 곱게 다집니다. 2. 후라이팬에 참기름을 두른후 볶아줍니다. 30분이상 불려둔 쌀을 함께 볶아주세요. 3. 물은 밥분량의 2배이상을 넣어주시면 되며, 보글보글 끓기시작하면 한번씩 저어주세요. 물은 중간중간 모자라면 추가로 넣어주시면 됩니다.  3. 전복라면 재료: 전복, 라면, 파 싱싱한 전복 검정부분만 솔로 깨끗하게 손질후 라면과 같이 끓여주시면 됩니다.  4. 전복장 재료: 전복 500g 기준, 청주 2컵 양념장: 물 3컵, 간장 1컵, 맛술 1/4컵, 설탕 4 큰 술, 올리고당 3 큰 술, 마늘 5쪽, 생각 1쪽, 고추 4개, 대파 1/2 뿌리, 양파 1/2개 1. 아래 전복 손질법을 참고하시어 준비된 전복을 청주와 함께 약 10분간 강한 불로 찝니다. 2. 전복이 쪄지는 동안 양념장 재료를 냄비에 넣고 20-30분 정도 끓여줍니다 3. 양념장을 잘 식힌 뒤 준비된 전복에 부어 냉장고에서 하루 정도 숙성시킵니다.  5. 전복해신탕 재료: 전복, 산낙지 or 문어 1마리, 닭 1마리, 한약재, 통마늘 5알, 대추 3알, 소금, 후추, 불린 찹쌀, 부추, 버섯 (그 외: 가리비, 새우, 콩나물 등 기호에 맞게 준비) 1. 준비된 재료들을 깨끗하게 씻어 준비한 뒤 닭 가슴안에 불린 찹쌀과 마늘을 넣어줍니다. 2. 찹쌀과 마늘을 품은 닭을 냄비에 담근 뒤 한약재와 대추 3알을 넣고 닭이 잠길 만큼 물을 부어 끊여줍니다. 3. 미리 해산물들을 넣어 끊이면 해산물들이 질겨 질 수 있으므로 닭과 한약재가 어느정도 끊여지면 해산물들과 부추 버섯을 넣어 다시한번 끊여줍니다. 4. 여름 잡는 전복해신탕 완성  6. 전복찜 재료: 전복 1. 아래 전복 손질법을 참고하시어 전복을 준비해 줍니다. 2. 찜통에 준비된 전복을 넣고 약 15분 정도 쪄줍니다. 3. 쪄낸 전복을 먹기 좋게 잘라내면 쫄깃한 전복찜 완성  7. 전복버터구이 재료: 전복, 마늘, 버터, 소금, 후추 (그외: 양파 등) 1. 아래 전복 손질법을 참고하시어 전복을 준비해 줍니다. 2. 후라이팬에 버터를 녹인 뒤 마늘이 갈색 빛이 돌 때쯤 손질 된 전복을 넣고 함께 볶아 줍니다. 3. 기호에 맞게 소금과 후추 간을 해줍니다.  __________________________________ 전복포장 구성 전복 + 해수 산소팩 + 아이스박스 + 아이스팩  * 선물포장은 별도로 추가선택 하셔야 됩니다. __________________________________  완도 참 전복 구매시 다음 사항을 꼭 확인해주세요! 1) 교환 / 환불 가능한경우 (불편을 최소화하겠습니다) - 제품 수령후 상품의 이상이 있을 경우 (010-8951-2532) (박스가 터져 내용물이 상하거나, 물이 빠져 내용물이 나왔을경우) - 제품의 오배송이 된 경우 / 임의폐기시 조치가 불가하오니 보관부탁드립니다. - 문제발생시 사진3장과 같이 고객센타로 연락주시면 즉시 조치를 취해드리겠습니다. 2) 교환 / 환불 불가능한 경우(세심하게 봐주세요) - 생물 특성상 단순 변심으로 인한 환불 / 교환은 않되오니 신중한 구매 부탁드립니다. - 미기재 주소로 인한 반송되는 경우 반송처리가 불가합니다. - 포장 상품을 임의로 섭취 / 개봉을 하여 상품 가치 훼손이 된 경우 3) 평일오전 12시전 주문 입금 완료시 당일 출고됩니다. 4) 전복 보관요령 ( 2일이전 냉장보관, 2일이후 냉동보관요망 ) - 산소팩 제거후 냉장보관 하세요. 활전복이라 가능한 빨리 섭취하시길 권해드립니다. - 2일 이상 보관을 필요한 경우 패각과 살을 분리한후 냉동보관추천합니다. 5) 전복이 움직임이 없어요? 전복이 죽었나요 ? (아닙니다 걱정마세요 ) - 포장 제거후 소금을 탄 물에 넣어 두면 전복의 움직임/상태가 좋아집니다. - 보냉팩과 산소포장, 배송중 스트레스로 인하여 활전복의 움직임이 약할 수 있습니다. * 움직임이 약하다고 죽은 것은 아닙니다 전복이 죽으면 좋지 않은(암모니아) 냄새가 납니다. - 활전복을 포장해 발송하기 때문에 신선도에는 문제가 되지 않으니 세척후 요리하시면 됩니다. (혹 냄새가 나는 경우는 고객센터로 연락주세요.) 6) 전복 중량이 주문량보다 적어요? ( 걱정마세요! ) - 활전복은 생물이기 때문에 배송중 스트레스로 인하여 쇼크를 입을수 있습니다. - 머금은 물이 빠져 간혹 자연감량이 날 수 있습니다. 7) 주말(토/일) 배송 받을수 있나요? ( 가능하나 추가배송비가 들어요 ) - 공휴일은 배송이 진행되지 않으며, 특별한 경우 (고객센타를 문의주세요 고속버스 /퀵배송으로 진행 가능합니다.) - 영업내 수도권은 퀵배송이 가능합니다. (고객센타로 문의주세요.) - 영업점은 고객센타에 문의주세요.  |